【南少林美食】这酸爽，值得拥有
民间素有“冬吃
【食材】
主食材：大白箩卜2-3个
配料：红辣椒、青椒切丝备用
调料：白糖、陈醋、盐
做菜食材很重要，我们这个菜的食材是独一无二的，为什么这么说？因为它是来自于南少林寺自己的菜地，按照我们菜地范部长的说法：它们喝的是山泉水，听的是佛乐，上的是农家肥，是法师和义工亲手护持养大的......其他萝卜们，能比得了吗？
看看，刚刚从地里拔出来的，绝对新鲜，个个白白胖胖，玲珑剔透...
所有的食材、配料、调料都在这里了.....
【做法】
1、白萝卜洗净、擦丝，放盐，搅拌，静置15分钟左右，绰水
2、加入配料红辣椒丝和青椒丝
3、放白砂糖（二倍于盐的份量），大半瓶陈醋，搅拌均匀，静置入味（可根据个人口味适当调整白糖、盐和陈醋的比例；如想更好的入味，可以放置一个晚上）
4、美味装盘，可以吃喽
5、至于好不好吃，看看这位偶遇的小女孩的吃相就知道啦~
6、简单易学，营养美味，快点动手吧
【功夫萝卜丝的营养价值】
1、本食疗能化气消滞宽中。
2、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
3、除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
4、白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便；
5、白萝卜主治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；
6、生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
7、白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。
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