今日大暑 | 北方朋友今天忙着做这些？？？

"大暑这么热，你要怎么过"~

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Great heat

“热 热 热~”

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北方大暑吃什么？

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进入大暑之后，高温潮湿的气候让人感觉不舒服，民间有“小暑不算热，大暑三伏天”的说法。大暑天气，南方、北方人养生各不相同。北方大暑吃什么？

流行“贴伏膘”

既为酷热节令，在三伏天热人们很是注意饮食，在北方将之称为“贴伏膘”。

这个时候，北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等，北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖。因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。

“喝暑羊”

暑羊是啥？原来就是羊肉汤。

入伏之时，吃伏羊便成了一方民俗。营养学家认为伏天吃羊肉营养价值最高。三伏天人体内积热，喝羊汤必然全身大汗淋漓，排出五脏积热和体内毒素，极有益健康。

喝莲子汤

明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。

中医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。

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南方呢？

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南方在大暑时节，各个地方的风俗都不一样：

苏州：除了享用凉冰外，还有许多消暑的风物，乐善好施者在门口普送药物，“广结茶缘”。

上海、湖南：大暑期间有吃童子鸡的习俗。童子鸡体内含有生长激素，对各年龄层都有很好的补益作用。

浙江台州：浙江人有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

福建莆田：在大暑吃荔枝、羊肉和米糟，谓之“过大暑”。

广东：在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是药食两用植物。茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。

台湾：民间认为大暑的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为平安吉祥、生意兴隆的象征。

在你的家乡，大暑你们都吃什么？