【莆网头条】莆田人做“菜虎”时非常重视这个——？

24日可谓是阳光普照，到傍晚时分，天空还是万里无云。

       看手机天气预报，当晚有雨，说出来老人疑虑重重。

   “菜虎”——白萝卜削片，晒焉后加盐揉，最后晾干，冲开水可解渴，以前大小暑天地里干活，早上总是抓一把“菜虎”在鼎里煮成“菜虎汤”，放在中抠（陶器）里，中午干活回家，呼噜呼噜灌下可口的“菜虎汤”，那个味道比现在的山珍海味还好，晚饭时还经常煮“菜虎米粉”吃。“菜虎”，是乡下人的最爱，以前是，现在偶尔也是。

    看到今天的天气不错，并且地里的白萝卜已经成熟了，老爸就拔了白萝卜做“菜虎”。听了说今天会有雨，深信不疑，但露台的“菜虎”今天才日照半天，水分还未失。本着宁可信其有的思想，花点功夫收起放在屋檐下。

雨，要么快点下快点停，要么就不要下了，今年的“菜虎”还在屋檐下躲着，别让传统的美味变了样。

三趣/图文

摘自：莆田论坛网《早安莆田》  编辑：莆网