【节气文化】今日17：30：10大暑

大暑位农历六月中，正值三伏，是二十四节气中的第十二个节气，此时太阳到达黄经120度，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。暑热程度从小到大，大者，乃炎热之极也。大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

今年的大暑时间为2016年7月22日17：30：10，农历六月十九。

所谓“天生万物以养民”。 大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，会感觉比较累和食欲不振，应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜，以及淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。

仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，类似龟苓膏，具有清热解毒的功效。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。

莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。

温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰净后整只放进滚汤的锅里翻烫，并泡浸一定时间后取出上市。吃时切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑时划成一块块，加些红糖煮食，可以“大补元气”。 

山东枣庄南部有“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。

营养学家认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。