主播导读
炎炎夏日,晚上约起三五好友,点一碗炒螺一起看奥运是不是特别爽?但是爱嗦螺丝的柳州人可要注意了:夏秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节,织纹螺有毒,不能吃,如果吃到它,最短5分钟就有可能被放倒!
食用织纹螺中毒的事件频频发生
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东沿海。近几年,国内几乎每年都有食用织纹螺中毒的事件发生。
织纹螺
2012年,,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。但中毒事件并未随着禁令而消失,仍时有发生↓↓↓
毒素来自织纹螺的胃部
织纹螺有毒,是因为其中含有河豚毒素。经检测河豚毒素对人体的经口致死量为0.54毫克至0.9毫克。但织纹螺明明是螺蛳怎么会有河豚鱼身上的毒素呢?
国内研究织纹螺专家称,织纹螺的毒素与其食性有关。“中国近海60余种织纹螺,大部分都是有毒的,但它的毒素并不是来自于它的肉,而是胃。”
织纹螺
资料显示,味道鲜美的织纹螺以死鱼死虾为食,这些食物进入织纹螺胃中,在代谢过程中会产生河豚毒素,这种毒素在织纹螺胃中长期沉积。当人们食用了这些织纹螺后,就会引起中毒。
食用后,人会产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。
目前尚无特效治疗解毒药物
在沿海地区,很多人都喜欢吃织纹螺,特别是福建莆田。炒熟的螺颜色层次分明,外形小巧,螺口白色圆润,较易,吃起来肉质嫩滑,略带筋道,丝丝鲜香,回味无穷,越吃越上瘾。
据@莆田广电微博:记者调查,在水产市场上,目前仍然有人公开或者悄悄出售织纹螺。对食用织纹螺引起的中毒情况,目前尚无特效治疗解毒药物。因此,预防方法只有一个:
不要吃!
不要吃!
不要吃!
织纹螺长什么样?
对于爱吃螺的柳州人来说,要避免危险,就得弄清楚织纹螺长什么样。
织纹螺壳型较小,约指甲盖大小,略呈枣核型,壳质坚厚。壳塔尖,呈锥形,体螺层稍膨胀,约5~8层,各螺层上常有纵肋条,在体螺层的纵肋之间具有细的横肋纹,形成布纹状,因此得名。
食药监部门介绍,织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米。
提醒消费者提高警惕的同时,食品药品监管部门也对商家发出了禁令:
原来这种螺这么恐怖,真是吓死宝宝了!主播提醒大家,吃螺后如果发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应当立即到医院就诊。赶紧扩散,让更多的人知道!
来源:南国早报(gx_ngzb)、@莆田广电、百度百科、百度图片等
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栏目策划:柳报传媒·微报(lzweibao)
整理:宋美玲
值班:宋美玲
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