【历史】以“濑溪”为界说差异

“濑溪”的“濑”，意从沙石上疾速流过的水。仙游境内诸多支流汇集入“龙喉”，下“俞潭”（今写油潭）之下的主干道，古代史籍上称之“濑溪”。木兰陂建造之后，包括原濑溪在内的分别取名的几段水流河道就总称为木兰溪。因为宋时在今华亭镇濑溪村地界建了濑溪桥，这个地方就被人们称为“濑溪村”。濑溪之下，水流不再从沙石上疾速流过，水流水文状况的改变导致地土上分成了“溪上”与“溪下”，产生了奇异的差别。具体为生产工具、风俗与水果品质差异。

 生产工具差异。“溪上”为石马、俞潭而下至濑溪，土质为黏土，过去用尖锄头干活，因尖锄头容易将黏土甩下；担粪水则用阔粗桶，容易泼洒让作物吸收。“溪下”即濑溪村以下地界，自霞皋村起沙石土多，用“U”形锄头干活，容易抠土，让沙石与土分离；担粪水用粗桶则用的球状粗桶，不易泼洒，利于有针对性地浇灌作物。

   风俗遗存差异。结婚，“溪上”结婚一般是中午办“酒桌”（酒宴），晚上则请朋友；“溪下”则一般是晚上办“酒桌”。“做十”（做寿），“溪上”包括仙游一带一般定在初三，或错开在之后的几天也可。“溪下”则一般在初三以前“做十”。

   水果品质差异。华亭镇盛产龙眼与枇杷，因“溪上”与“溪下”土质不同，龙眼品质也不同。“溪上”龙眼地土是黏的，龙眼多汁味甜，比较好吃，当然名头也响。“溪下”的龙眼则不如“溪上”的多汁味甜，焙制成龙眼干也有区别，“重头”会输，即含水分、甜度稍逊一些。江浙上海一带逢妇女做月子必吃龙眼干，那一带的人很爱吃华亭“溪上”的龙眼干。精明的上海人对辨别龙眼干也贼精贼精的。据说有做龙眼干生意的“溪上”人在上海当着上海人的面做了个辨别演示。他将各地龙眼干混在一起，以滚动听声来辨别各产地龙眼干，尤其是华亭的很易辨别，味甜，“重头”重，壳硬，吹下滚动得较远，若别产地的龙眼干滚一二十公分，华亭的可滚动三四十公分。这次演示，其中莆田华亭的4颗，闽南的4颗，域外泰国的4颗，广西的3颗，福安的3颗，各地的很快分辨出来，可就是福安的3颗没辨别出来。原来，这3颗是莆田人移民至福安，将龙眼株也移去，所以“本”是莆田的，地土却是福安的，导致难辨。这件事也就成了人们口头的一个“古粕”，至今人们还津津乐道。

                       （刘爱红）