设计行业冷门项目之菜谱设计浅析

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项目概述

本创业项目是综合运用IT技术、网络技术、云存储和数字印刷技术，辅之以快捷的物流配送系统，为餐饮行业提供相关的电子商务印务平台。目前其主要业务为印制菜谱，最低零成本创业，但需要一定的设计知识及相关能力。

项目特点

1、功能强大。制作简单，只需一个初中文化的人就能操作，而传统印制菜谱必须要由懂得美编的人才能制作。

2、价格优势。目前其制作成本是同类产品的二分之一。

3、后台优势。目前该项目有数百套菜谱模板，涵盖了目前国内的中西式餐饮，各大菜系、小吃等内容。

4、门槛极低。一个从未接触过美术设计的人只需要2个小时就能学会全部操作，三十分钟就能完整制作一本菜谱的编排。

市场分析

中国有句俗语“民以食为天”，据不完全统计，目前全国范围内有不少于800万家的餐饮企业。而菜谱是餐饮企业的门面，也是餐厅的最重要的名片，因此大部分餐饮企业会根据季节、经营内容转换而定期更换菜谱以展示餐厅、菜品的信息，建立与食客的沟通，扩大餐厅的影响力。

目前市场上制作的菜谱大都是餐饮企业主独立寻找广告公司、彩印公司搜寻图片或现拍、排版设计制作，人工成本大、制作周期长、价格昂贵等问题，这都大大提高了餐饮店的经营成本。据不完全统计国内菜谱印制市场每年的消费额至少不少于200亿元。

而本项目的出现，完全解决了市场现存的问题，餐饮企业主的印制成本大幅下降，可以大大降低成本，通过不断更换菜谱来吸引更多的顾客。

投资条件

如果家中有电脑，其投入可以称为“零成本创业”，但需要有一定的制作技术，然后与专业菜谱印刷企业进行合作，不需要加盟，在制作菜谱时投入一定印刷费用。

由于投资者负责制作模板，印刷由项目方运作，所以对于草根投资者而言属于“零风险”，是一个难得的投资良机。

效益估算

以唐山市为例，全市饭店总数有11182家，从理论上讲，如果投资者一年只做10%的市场，每家客户只做单次业务，单次业务量是10本菜谱，总市场需求量是10000本，每本的利润为50—100元，就会有50万—100万元的毛利润。

而事实上，菜谱是一个易耗品，几乎没有餐饮企业一年只会做一次业务，所以对于投资者而言，这个市场收益更高。

投资提示

1、各级代理商向总部电商平台上传订单。订单生成后会从预印费中按照代理价格扣除，并安排生产和发货。

2、零售价可由各级代理商自行掌握，所产生的利润也归各级代理商所有。

3、以县级市为例，每年与200家饭店合作，每家饭店最低制作10本菜谱，平均精装本和简装本各按50%计算，年最低利润可达6.7万元，最高利润可达21万元，如果每家饭店一年制作两次，利润可以翻番。

投资风险

1、很多中低档次的餐厅有可能并不需要（或者是自认为不需要）这种高档菜谱，这需要一定的谈判能力。

2、有些中高档次的餐饮或其它行业已经有稳定的印刷渠道（一般的连锁企业都自有制作公司）。

3、菜谱制作印刷需要一定的设计知识，在制作初期要付出一定的学习成本。

4、本项目需要投资者具有一定的销售能力，需要找各个店主进行推销沟通。

5、本项目在很多城市已经有企业进入，您需要面对竞争。

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